- 冷凍
★ 龍膽石斑腹肉,膠質豐富,肉質Q彈
★ 龍膽石斑又被稱之為「石斑魚之王」,也號稱「美容護膚之魚」,全身上下皆好吃
★ 龍膽石斑擁有優質高蛋白、低脂肪、低膽固醇
- 冷凍
★ 台東外海野生捕撈上岸
★ 魚片處理,料理超方便
★ 肉質鮮嫩,細膩而爽口
★ 人工去刺,無法保證無刺,食用時請注意
- 冷凍
★ 睽違15年再次捕撈到野生海鱺, 極為稀少
★ 肉質鮮甜回甘,魚皮Q彈
★ 媽媽魚商品定期檢驗合格,嚴格把關
★ 人工去刺,無法保證無刺,食用時請注意
- 冷凍
★ 睽違15年再次捕撈到野生海鱺, 極為稀少
★ 肉質鮮厚回甘,魚皮Q彈
★ 媽媽魚商品定期檢驗合格,嚴格把關
★ 人工去刺,無法保證無刺,食用時請注意
- 冷凍
★澳洲國寶魚,台灣優良養殖,定期送檢
★肉質細嫩是眾多高級餐廳指定用魚
★用於清蒸、醬燒、煮湯都非常合適
★魚排處理,有少許細刺食用時請注意
- 冷凍
★ 野生捕撈,數量有限
★ 肉質鮮甜扎實,沒有腥味
★ 適合乾煎、油炸,香氣撲鼻
- 冷凍
★ 龍膽石斑又被稱之為「石斑魚之王」,也號稱「美容護膚之魚」,全身上下皆好吃
★ 龍膽石斑擁有優質高蛋白、低脂肪、低膽固醇
★ 魚片處理,料理方便
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★ 養殖全程不使用藥物,美味又安心!
★ 魚排處理,料理好方便
★ 肉嫩、少刺,蒸、煎、烤均適合
- 冷凍
★ 市場稀少,跟日本的壓縮機一樣稀少
★ 日本料理店專用魚種
★ 肉厚細緻,怎麼料理都很好吃
- 冷凍
★ 純海水養殖
★ 魚皮含豐富膠質
★ 肉質鮮甜厚實
- 冷凍
★ 肉質鮮嫩,細膩而爽口
★ 含有鎂與維生素D,營養價值高
- 冷凍
★ 產地:智利
★ 富含蛋白質和Omega-3脂肪酸
★ 口感飽滿結實,每一口都散發出香甜滑嫩口感
- 冷凍
★油脂較少,口感緊實,鮮甜彈牙
★醬燒、煎炸都超好吃!
- 冷凍
★ 無刺安心,健康營養又美味
★ 適合嬰幼兒的美味食品
★ 媽媽製作寶寶副食品的好朋友
★ 也可以加入蔥花調味漢堡排
★ 鮮嫩多汁深刻難忘的好滋味
★ 海水養殖金目鱸魚製作
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★ 肉質厚實有彈性
★ 含有蛋白質、維生素,營養價值高
★ 切片處理,料理方便
★ 無暗刺,適合老人小孩食用
- 冷凍
★ 適合料理方式:煎/炸/烤
★ 急速冷凍鎖住鮮甜,營養價值極高
★ 肉質鮮甜Q彈有嚼勁,新鮮沒有土味
★ 適合全家大小一同食用的美味食材
- 冷凍
★ 適合料理方式:煎/烤/炸/蒸
★ 來自格陵蘭寒帶海域
★ 魚肉雪白細緻,鮮嫩可口
- 冷凍
★ 金目鱸肉質細膩,營養價值高
★ 人工去刺,不保證無刺,食用時請注意
- 冷凍
★ 龍膽石斑又被稱之為「石斑魚之王」,也號稱「美容護膚之魚」,全身上下皆好吃
★ 龍膽石斑擁有優質高蛋白、低脂肪、低膽固醇
- 冷凍
★ 金目鱸肉質細膩,營養價值高
★ 多種料理方式:清蒸乾煎煮湯皆適宜
★ 魚肉細緻,軟嫩鮮甜
★ 人工去刺,無法保證無刺,食用時請注意
- 冷凍
★ 適合料理方式:煎/湯/煮/烤/煙燻
★ 產地:智利
★ 含有高蛋白質及ω-3脂肪酸,脂肪含量卻較低
★ 口感飽滿結實,每一口都散發出香甜滑嫩口感
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★ 適合料理方式:煎/烤/燒煮
★ 野生鯖魚因海域較為寒冷,脂肪更為豐富
★ 肉質細緻、脂質豐富,富含鐵質、鈣質及維生素B群
★ 鯖魚的omega-3中的 DHA 含量僅次於名貴的鮪魚
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★ 適合料理方式:煎/烤
★ 一般白帶魚肉質較甜但缺少油脂
★ 油帶較為少見,其肉質油脂豐富鮮甜
★ 豐厚飽滿的肉質,不僅帶來脂質豐厚的華麗口感,更有滿足的暢快風味
★ 台灣產
- 冷凍
★ 為經濟性食用魚,無細刺和暗刺
★ 烹調方式多變,料理可呈現多樣化
★ 油脂含量豐富,油煎或烤突顯出皮酥肉香口感
- 冷凍
★ 適合料理方式:煎/烤/炸/紅燒/醬燒
★ 無加鹽調味
★ 肉鮮刺少,長者及孩童也適合
★ 產自澎湖
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★ 適合料理方式:煎/湯
★ 豐富的蛋白質、低脂肪、低熱量、低膽固醇
★ 媽媽魚虱目魚肚以人工去除魚刺,無法保證完全無刺,食用時仍需小心
★ 虱目魚肚油脂豐富,且屬於高普林魚類,痛風/高血脂患者應適量攝取